2. Bentuk Zat
Begitu banyak benda-benda yang ada di sekitar kita. Benda-benda tersebut ada yang terbuat dari zat padat,zat cair dab gas, kita mengenali tiga jenis zat tersebut. Apa saja perbedaan ketiganya? Coba perhatikan Gambar 3 di bawah berikut membedakannya.
Air minum, meja, udara dalam balon merupakan zat. Air minum merupakan zat cair, meja merupakan zat padat, dan udara dalam balon merupakan zat gas. Untuk lebih jelas perhatikan sifat zat pada table di bawah ini!
| Zat Padat | Mempunyai bentuk |
|---|---|
| Zat Cair | Bentuk tidak tetap |
| Zat Gas | Tidak mempunyai bentuk |
Benda padat, cair, dan gas juga bisa berupa zat tunggal ataupun campuran zat campuran. Benda padat contohnya garam. Benda cair contohnya air, dan gas contohnya gas elpiji(LPG) yang biasa digunakan untuk bahan bakar kompor gas. Zat padat, zat cair, dan gas dapat digabungkan menjadi zat baru yang disebut zat campuran. Zat tunggal dan zat campuran banyak ditamui dalam kehidupan sehari-hari.
| Zat Padat | Zat Cair | Zat Gas |
|---|---|---|
| Volume tertentu | Bergantung wadahnya dan volume tertentu Bentuk dan volume tertentu | tergantung tempatnya |
| Jarak antar partikel sangat rapat | Jarak antar partikel agak renggang | Jarak antar partikel sangat renggang |
| Partikel-partikel tidak dapat bergerak bebas | Partikel-partikelnya dapat bergerak bebas | Partikel-partikelnya dapat bergerak sangat cepat |
| Contoh: Batu, Meja, Kursi | Contoh: Air minum, Spritus, Alkohol | Contoh: Gas oksigen, Gas karbondioksida |
Zat Murni dan Campuran
Perbedaanan zat tunggal dan zat campuran, perhatikan dua gambar di bawah ini!
Ada 2 macam zat berdasarkan penyusunannya, yaitu zat tunggal dan zat campuran.
- Zat tunggal adalah materi yang hanya tersusun oleh satu jenis zat saja. Banyak jenis benda dalam kehidupan sehari-hari yang merupakan zat tunggal, Contoh benda yang termasuk zat tungga antara lain air, garam, gula, kayu, emas 24 karat, dan masih banyak lagi.
- Zat campuran adalah zat atau materi yang berupa kumpulan dari dua zat tunggal atau lebih. Dalam zat campuran, sifat-sifat zat asal masih tetap tampak. Kita juga bisa menemukan contoh zat campuran dalam kehidupan sehari-hari seperti air teh manis yang merupakan campuran dari air panas, serbuk teh, dan gula pasir. Ada 2 macam zat campuran, yaitu zat campuran homogen dan campuran heterogen
Zat Campuran Homogen
Zat campuran homogen merupakan campuran yang zat penyusunnya tercampur sempurna. Pada campuran homogen, zat penyusunnya tidak dapat dibedakan. Larutan dikatakan sebagai campuran yang homogen, karena secara fisik zat tunggal-zat tunggal yang menyusun campuran tersebut tidak tampak. Zat tunggal yang bercampur telah melebur menjadi satu kesatuan sehingga mata anda tidak mampu melihatnya. Contohnya: udara, air garam, sirup, perunggu, kuningan, baja, larutan oralit, dan lain lain.
- Udara yang kita hirup mengandung gas nitrogen, oksigen, karbondioksida, dan uap air.
- Sirup yang biasa kita minum merupakan campuran dari air putih, gula,sari buah asli atau perasa buah, dan pewarna makanan.
- Air garam yang biasa kita gunakan untuk merendam merupakan campuran antar air dan garam dapur.
- Perunggu merupakan logam yang terdiri dari campuran antara tembaga dan timah.
- Baja merupakan campuran dari besi dan karbon
Gas elpiji (LPG = Ligufield petroleum gas atau gas minyak bumi yang di cairkan) yang merupakan campuran dari beberapa jenis gas.
Zat Campuran Heterogen
Zat campuran heterogennya merupakan campuran heterogennya merupakan campuran dua zat atau lebih yang zat penyusunnya tidak tercampur sempurna. Tidak tercampur sempurna artinya kemungkinan masih ada endapan zat penyusun yang tersisa. Pada campuran heterogen, zat penyusunnya masih dapt dibedakan. Contoh: air kopi merupakan campuran air dengan kopi, adonan tepung merupakan campuran air dengan tepung, dan campuran air dengan tanah.
Pernah kamu membuat minuman kopi susu? Apa saja yang perlu diperlukan untuk membuat minuman tersebut? Tentu kamu akan memerlukan kopi dan susu bubuk serta air panas. Minuman kopi susu merupakan contoh campuran. Campuran adalah gabungan dari dua atau lebih zat. Selain campuran, ada pula zat murni. Zat murni artinya zat yang hanya terdiri dari satu jenis zat saja. Beberapa contoh zat murni, yaitu emas 24 karat, perak, dan besi.
Berikut adalah tabel zat campuran homogen dalam bentuk padat, cair, dan gas!
| Nama campuran | Logam penyusun | Fungsi/kegunaan |
|---|---|---|
| Perunggu | Tembaga, zeng, Timah | Medali |
| Kuningan | Tembaga, zeng | Ornamen/hiasan |
| Stainless steell | Besi, krom, nikel | Alat dapur, alat kesehatan |
| Emas putih | Emas, perak, tembaga | Perhiasan |
| Tenol | Timah, timbal | Penyambung kabel saat menyolder |
| Nama campuran | Bahan penyusun | Fungsi/kegunaan |
|---|---|---|
| Sirup | Air, gula, sari buah | Minuman |
| Cuka | Air, asam asetat | Bumbu masakan |
| Air gula | Air, gula | Minuman |
| Air garam | Air, garam | Bumbu masakan |
| Larutan oralit | Air, Natrium klorida, kalium klorida, kalium klorida, glukosa anhidrat, dan natrium bikabonat. | Obat diare |
| Nama campuran | Bahan penyusun | Fungsi |
|---|---|---|
| Gas LPG | Propana, butana | Memasak |
| Udara | Gas nitrogen, oksigen, karbon dioksida, dan uap air | Bernafas |